Ketogén diéta recept desszert marhacombos rántotta kovászos uborkával

Ez a ketogén csirke avokádósalátával egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendhez. A friss avokádó és a ropogós csirke kellemes textúra- és ízharmóniát alkot, miközben energiát biztosít hosszú időre.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébi spenót
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál paprika
– 1 evőkanál vaj
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg a paprikával mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, vagy amíg szépen megpirulnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd vágd kockákra.
4. Egy tálban keverd össze a bébi spenótot, avokádót, az olívaolajat, citromlevet és az apróra vágott fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére.
6. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A megfelelő mennyiségű fehérje segíti a jóllakottság érzését és a test regenerálódását.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

Az extra szűz olívaolaj további jó minőségű zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel energiát szolgáltatnak a szénhidrátok helyett. A bébi spenót pedig alacsony szénhidráttartalmú, miközben vitaminokkal és ásványi anyagokkal támogatja az általános egészséget.

Ez az étel tehát nemcsak ízletes és változatos, de tökéletesen megfelel a ketogén diéta követelményeinek, támogatva a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.