Ketogén diéta recept desszert kolbásszal avokádóval és paradicsommal serpenyőben

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzését. Emellett gyorsan elkészíthető, ideális egy sietős napra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben olvaszd meg a vajat, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és törd össze villával.
4. Add az avokádót és a tejszínt a fokhagymás vajhoz a serpenyőben, keverd össze, majd főzd össze kis lángon 2-3 percig, amíg krémes állagot nem kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd át a szósszal, és hagyd az egészet még 2-3 percig összefőni.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a test regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózist. Az avokádó bőségesen tartalmaz egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokat, amelyek energiát szolgáltatnak és támogatják a szív egészségét.

A tejszín és a vaj gazdag zsírokban, amelyek a ketogén étrend alapját képezik, segítve a szervezetet abban, hogy zsírt használjon elsődleges energiaforrásként. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, ráadásul gyulladáscsökkentő hatású. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő, antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, ami különösen fontos az egészséges életmód fenntartásához.

Összességében ez a recept ideális választás a ketogén diéta követőinek, mivel egyensúlyban tartja a magas zsír- és fehérjetartalmat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.