Ketogén diéta recept desszert egész csirkével görög joghurttal és újhagymával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogásra vágynak. Az avokádó és a tejszín gazdag zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így segít fenntartani az energiát és az izomtömeget a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold simára a tejszínnel és az összezúzott fokhagymával. Sózd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke kész, öntsd rá az avokádós krémet, majd alacsony lángon főzd össze 3-4 percig, hogy a szósz besűrűsödjön és átjárja a húst.
4. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmának köszönhetően támogatja az egészséges zsírbevitel fenntartását, ami alapvető a ketogén étrendben. Emellett gazdag rostokban és káliumban, amelyek segítenek az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirke remek fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén diétába, ahol a szénhidrátbevitel minimális.

A tejszín magas zsírtartalma segít a napi zsírbevitel növelésében, ami elengedhetetlen az energiaforrás biztosításához a ketózis állapotában. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és laktató ételt kínál a ketogén életmód követőinek.