Ketogén diéta recept desszert dinsztelt kolbásszal tejszínnel salátával és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt fogyasztani. A recept egyszerű, gyorsan elkészíthető, és tele van egészséges zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy snidling a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagyobb serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a reszelt parmezánt és az apróra vágott fokhagymát, majd keverd simára.
3. Amikor a csirkemell átsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le a serpenyőt, és hagyd, hogy a krém kicsit átmelegedjen, kb. 2-3 percig.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy snidlinggel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes a ketogén étrendbe.

A csirkemell magas fehérjetartalma fontos az izomtömeg megőrzéséhez, miközben alacsony zsírtartalmú, így a zsírokat a recept más összetevőiből pótolhatjuk. Ez segíti az izomtömeg fenntartását a ketogén diéta alatt.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírokban és kalciumban, amelyek energiát biztosítanak és támogatják a csontok egészségét. A magas zsírtartalom miatt ezek az összetevők hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez is.

Az olívaolaj egészséges antioxidánsokat és telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét, miközben hozzájárulnak a szénhidrátok alacsony szinten tartásához. Ezáltal a recept összhangban van a ketogén diéta alapelveivel.