Ketogén diéta recept desszert darált pulyka cheddar kelkáposzta póréhagyma majoránna

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, így ideális a ketogén diéta támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd keverd össze az avokádóval és a főzőtejszínnel, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós-tejszínes krémet.
5. Tálaláskor szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén diéta során, miközben hozzájárulnak a szív egészségéhez is. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez a diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes zsírosabb kiegészítőkkel, mint például az avokádó és a főzőtejszín kombinálni.

Az olívaolaj és a főzőtejszín egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nemcsak energiát adnak, de támogatják a hormonális egyensúlyt és a sejtek egészségét is. Az ilyen zsírok elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, ami a ketogén diéta alapja.