Ketogén diéta recept darált sertéshússal tejszínnel fokhagymával és spenóttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús étellel támogatni a ketogén diétájukat. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, mégis ízletes fogás, amely segít fenntartani az energiaszintet és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. A fokhagymát aprítsd finomra, majd egy kis serpenyőben pirítsd meg az olívaolajon, hogy illatos legyen.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, citromlevet, fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel pépesítsd simára.
4. A sült csirkemellet tálald az avokádós-tejszínes szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a szervezetnek a ketózis fenntartásában, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell egy magas fehérjetartalmú alapanyag, ami nélkülözhetetlen a ketogén diétában, mivel segíti az izomtömeg megtartását és a szervezet regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a ketózis állapotában lévő szervezet számára, miközben hozzájárulnak a fogás krémes textúrájához és gazdag ízéhez. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem akadályozza a diéta hatékonyságát.