Ketogen dieta recept daralt serteshussal tejfollel es friss zoldsegekkel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és ízletes ketogén ételre vágynak. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben tele van vitaminokkal és rostokkal. Ideális ebéd vagy könnyű vacsora lehet bármely napszakban.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem, finomra vágva
– 1 gerezd fokhagyma, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 100 g vegyes zöldsaláta (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 5-7 perc oldalanként). Ezután hagyd kicsit hűlni, majd kockázd fel.
2. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal.
3. Add hozzá a felkockázott csirkét és a petrezselymet az avokádós keverékhez, majd óvatosan keverd össze, hogy minden csirkedarab bevonódjon.
4. Egy tálban rendezd el a vegyes zöldsalátát, majd kanalazd rá az avokádós csirkesalátát. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a hosszú távú teltségérzethez. Emellett kiváló rostforrás, ami elősegíti az emésztést és szabályozza a vércukorszintet.

A csirkemell egy kiváló, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a diéta alatt, miközben alacsony zsír- és kalóriatartalmú, így könnyen kombinálható magas zsírtartalmú összetevőkkel, mint az avokádó és a majonéz.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezek az anyagok szolgálnak elsődleges energiaforrásként a szervezet számára szénhidrátok helyett. A friss citromlé és a petrezselyem pedig nemcsak ízt ad, hanem antioxidánsokkal és vitaminokkal is gazdagítja az ételt.

Ez a recept így tökéletes egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, miközben változatos és ízletes megoldást nyújt a ketogén életmód követőinek.