Ketogén diéta recept darált sertéshússal spenóttal és spárgával levesként

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és ízletes fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag ízekkel és tápanyagokkal lát el.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. A megsült csirkéket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, apróra vágott fokhagymát pirítsd meg rövid ideig, majd add hozzá a tejszínt, és keverd össze.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz, és főzd pár percig, amíg krémes állagú lesz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze az avokádós szósszal, hogy jól bevonja a húsokat.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt, miközben gazdag rosttartalma segíti az emésztést. Emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint a kálium, amely fontos az elektrolit-egyensúly fenntartásához.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú alapanyag, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. A tejszín magas zsírtartalmával segíti a megfelelő zsírbevitel biztosítását, ami kulcsfontosságú a ketózis eléréséhez és fenntartásához.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő, amely hozzájárul az általános jó közérzet fenntartásához. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz is jól illeszkedik.