Ketogén diéta recept darált sertéshússal sózott vajjal retek fahéjjal

Ez a krémes, avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag ízekkel és textúrával örvendeztet meg.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd meleg olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával törd pépesre.
3. Keverd össze az avokádópépet a tejszínnel, a citromlével, az apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és támogatja az anyagcserét a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a szigorú makrók közé.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a hosszabb távú teltségérzetet és támogatják a ketózis állapotát. Emellett rostban is bővelkedik, ami segíti az emésztést.

A tejszín további zsírt biztosít a fogásban, így növelve az energiaszintet, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Az olívaolaj antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, amelyek előnyösek az egészség megőrzéséhez. A citromlé és a petrezselyem pedig frissességet és plusz tápanyagokat ad az ételnek, miközben nem emelik meg a szénhidrátbevitelt.