Ketogén diéta recept darált sertéshússal káposztás zellerszáras salátához

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. A gazdag ízvilág és a könnyű elkészítés miatt ideális egy ketogén étrend részeként, amely támogatja a zsírégetést és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben aprítsd fel a lilahagymát és a fokhagymát, majd egy kis serpenyőben, olívaolajon párold üvegesre.
3. Az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és turmixgépben vagy botmixerrel dolgozd krémesre a tejszínnel együtt.
4. A pirított hagymához keverd hozzá az avokádós-tejszínes krémet, sózd, borsozd ízlés szerint, majd melegítsd össze, de ne forrald.
5. Tálald a sült csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést anélkül, hogy megemelnék a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a zsírégetést. A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához.

A fokhagyma és a lilahagyma nemcsak ízesítőként szolgálnak, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén támogatják az általános egészséget, ami különösen fontos egy szigorú étrend mellett. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából kiváló választás.