Ketogén diéta recept darált sertéshússal kacsazsírral és póréhagymával sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyorsan szeretnének egy laktató, zsírdús és szénhidrátszegény ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait és segíti a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejjel, citromlével, összezúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és a hosszabb jóllakottságot.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma. A kókusztej egészséges zsírokat, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a ketontermelést.

Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, és gyulladáscsökkentő hatású, így hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. A fokhagyma nemcsak ízt ad az ételnek, hanem immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír, ami szintén támogatja a szervezet optimális működését a diéta alatt.