Ketogén diéta recept darált sertéshússal és zöldbabbal sütve egészségesen

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja kiváló fehérje- és egészséges zsírtartalmat biztosít, mely támogatja a ketózist és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós szósszal.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal, például egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását, így segítik a szervezet zsírégető folyamatait. Emellett magas a rosttartalma, ami hozzájárul az emésztés egészségéhez és a jóllakottság érzéséhez.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyeket a szervezet gyorsan energiává alakít át, ezzel fokozva a ketózis hatékonyságát. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, támogatva a szív- és érrendszeri egészséget.

Ez a recept tehát egyensúlyban tartja a magas zsírtartalmat és a megfelelő fehérjebevitelt, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátokat, így ideális választás a ketogén életmódhoz.