Ketogén diéta recept darált sertéshússal és sajtos jégsalátával kezdőknek

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételre vágynak. Könnyen elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani a ketózist miközben gazdag ízélményt nyújt. Ideális ebéd vagy könnyű vacsora lehet a ketogén diéta követői számára.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 közepes uborka
– 1 marék friss petrezselyem
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd meg az olívaolajon, amíg aranybarna és átsült lesz (kb. 6-7 perc oldalanként). Hagyd kihűlni, majd vágd kockákra.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze. Add hozzá a majonézt, a citromlevet, a finomra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, majd jól keverd össze.
3. Az uborkát mosd meg, majd vágd apró kockákra. A petrezselymet finomra aprítsd.
4. Egy nagy tálban keverd össze a csirkét, az avokádós krémet, az uborkát és a petrezselymet.
5. Tálalás előtt ízlés szerint még egyszer ellenőrizd a só- és borsmennyiséget, majd hűtőben pihentesd 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít fenntartani az izomtömeget és támogatja az anyagcserét a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás, hogy ne lépd túl a napi szénhidrátkeretet.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett remek rostforrás, ami segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezek szolgáltatják a fő energiaforrást a szervezet számára. Az uborka és a petrezselyem alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokat és antioxidánsokat biztosítanak, miközben nem törik meg a ketózist.

Az egész recept így kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta fő összetevőit: magas zsírtartalmat, megfelelő mennyiségű fehérjét és minimális szénhidrátot, miközben friss, természetes alapanyagokat használ.