Ketogén diéta recept darált sertéshússal és friss zöldségekkel párolva

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás azok számára, akik szeretnék összekapcsolni a magas zsír- és fehérjetartalmú ételeket egy könnyen elkészíthető fogásban. A benne található avokádó és olívaolaj támogatja az egészséges zsírok bevitelét, míg a csirkehús magas minőségű fehérjét biztosít, amely elősegíti az izomtömeg megtartását a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 50 ml kókusztejszín vagy tejszín

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. A sült csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, majd öntsd bele a kókusztejszínt, és melegítsd fel enyhén.
4. Add hozzá az avokádókrémet a serpenyőbe, keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
5. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja a húsokat.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gyulladáscsökkentő hatással bírnak. Emellett gazdag rostokban, melyek elősegítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. A fehérjék segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezzük jóllakottnak magunkat, így könnyebb elkerülni a túlzott szénhidrátbevitelt.

Az extra szűz olívaolaj és a kókusztejszín egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a ketózis állapotában. Ezek a zsírok támogathatják az agyműködést és hozzájárulnak a hormonális egyensúlyhoz, ami különösen fontos a ketogén étrend betartásakor.