Ketogén diéta recept darált sertéshússal eidami sajttal és kelbimbóval snackként

Ez a ketogén avokádós csirke recept egy könnyen elkészíthető, magas zsír- és fehérjetartalmú étel, amely segít fenntartani a ketózist és támogatja az energiaszintet. Az avokádó krémes állaga és az omlós csirke kombinációja ízletes és tápláló fogást eredményez, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
2. Sózzuk, borsozzuk meg a csirkemelleket, és szórjuk meg szárított oregánóval.
3. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd süssük meg a csirkemelleket mindkét oldalukon 3-4 percig, hogy szép aranybarna kérget kapjanak.
4. Tegyük a csirkéket egy sütőedénybe, és süssük 10-12 percig, amíg teljesen átsülnek.
5. Közben készítsük el az avokádós krémet: turmixoljuk össze az avokádót, a fokhagymát, a citromlevet, sót, borsot és a parmezánt sima masszává.
6. Vegyük ki a csirkét a sütőből, és kanalazzuk rá az avokádós krémet.
7. Díszítsük friss petrezselyemmel, majd azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét, miközben alacsony szénhidráttartalmúak, így ideálisak ketogén étrendben. A magas zsír- és rosttartalom segíti a vércukorszint stabilizálását és az emésztést.

A csirkehús kiváló minőségű, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz a ketogén diéta alatt. A benne található aminosavak támogatják az anyagcserét és az energiaszint fenntartását.

Az olívaolaj és a parmezán sajt további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a ketontermelést és hozzájárulnak a teltségérzethez. A fokhagyma antioxidáns hatású, támogatja az immunrendszert, míg a citromlé friss ízt ad, miközben nem növeli meg jelentősen a szénhidrátbevitelt.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan ötvözi a minőségi zsírokat és fehérjéket, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátokat, így ideális választás a ketogén életmód követőinek.