Ketogén diéta recept darált pulykával zsírszalonnás spárgával és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és fehérjetartalmú ételt keresnek. Egyszerű elkészíteni, laktató és gazdag egészséges zsírokban, így támogatja a ketózis állapotát és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg röviden, majd öntsd hozzá a kókusztejszínt. Keverd össze, és hagyd pár percig alacsony lángon főni.
4. Az avokádót pépesítsd össze a citromlével, sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd bele a tejszínes fokhagymás szószba.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket még 3-4 percig a szósszal együtt, hogy átjárja az íz.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét is. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabil szinten tartásához.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt pedig könnyen kombinálható magas zsírtartalmú összetevőkkel, mint például az avokádó és a kókusztejszín.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így támogatják a ketózis állapotát és fokozzák az anyagcserét. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak az általános jóléthez és a gyulladások csökkentéséhez.

Ez a recept összességében egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát étel, amely segíti a fogyást, az energiaszint fenntartását és az egészséges életmódot.