Ketogén diéta recept darált pulykával tejszínnel fokhagymával és kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gyorsan elkészíthető, ízletes és nagyon laktató, így ideális egy ketogén diéta keretében.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna nem lesz és átsül (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, és villával pépesítsd össze a fokhagymával és a citromlével.
3. Add hozzá a tejszínt, majd keverd simára az avokádós krémet, és sózd, borsozd ízlés szerint.
4. A kész csirkemellet vágd fel szeletekre, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, ami támogatja az általános egészséget.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendbe.

Az olívaolaj és a tejszín további zsírokat biztosítanak, amelyek energiaként szolgálnak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. Ezek a zsírok segítik a vércukorszint stabilan tartását és támogatják a hosszabb ideig tartó energiaszintet.