Ketogén diéta recept darált pulykával spárgás sajtos saláta diétásan

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a kókusztejszín gazdag egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a hosszú távú energiát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben egy tálban villával nyomkodd össze az avokádót, add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak a ketózis fenntartásában segítenek, hanem hozzájárulnak a szív egészségéhez is. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és segít a jóllakottság érzésének fenntartásában.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek a szervezet számára könnyen hasznosítható energiaforrást jelentenek, így gyorsan át tudnak alakulni energiává anélkül, hogy a vércukorszintet megemelnék. Ez különösen fontos a ketogén étrend követői számára.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a regenerációhoz a diéta során. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják az agyműködést és csökkentik a gyulladást. Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben finom és könnyen elkészíthető marad.