Ketogén diéta recept darált pulykával parmezánnal kaporral és citromhéjjal kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű, tápláló és gyorsan elkészíthető fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma segít fenntartani az energiát és az étkezés utáni jóllakottság érzését anélkül, hogy megzavarná a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál olívaolaj
– 1 marék friss spenótlevél
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként. Ezután hagyd hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
2. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával törd pépesre. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. A spenótleveleket mosd meg és csöpögtesd le, majd tedd egy nagy tálba. Add hozzá a csirkeszeleteket és az avokádós krémet, majd óvatosan keverd össze, hogy minden összetevő jól bevonódjon.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, különösen egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az energiaellátást ketózis alatt. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzetének fenntartásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendbe.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják az agyműködést és a hormonháztartást, miközben segítenek fenntartani a ketózist. A friss zöldségek, mint a spenót és a petrezselyem, fontos vitaminokat és antioxidánsokat adnak hozzá, amelyek elősegítik az általános egészségi állapotot. Így ez a saláta egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel a ketogén diéta követői számára.