Ketogén diéta recept darált pulykával mascarpone brokkoli káposzta fokhagymaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amely segít fenntartani a ketózist és támogathatja az energiaszint stabilitását a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek.
3. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt, valamint az apróra vágott fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd egy pár percig összemelegedni.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani az energiát és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez ketózis alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a diétázók számára, akik szeretnék elkerülni a vércukorszint ingadozását.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek kulcsfontosságúak a ketogén diétában, mivel ezekből az energiát nyeri a szervezet. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami segítheti az általános egészségi állapot javítását a diéta során.