Ketogén diéta recept darált pulykával gombával és oregánóval egytálételként

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egyszerű, gyors és tökéletes választás azoknak, akik a ketogén diéta szabályai szerint szeretnének táplálkozni. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt ideális egy laktató, mégis diétás ebéd vagy vacsora elkészítéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy tálban villával törd össze, add hozzá a citrom levét és a zúzott fokhagymát.
3. Öntsd hozzá a tejszínt, és keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós-tejszínes szósszal.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges zsíroknak, főként egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek támogatják az energiatermelést és elősegítik a jóllakottság érzetét. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín pedig extra zsírt biztosít, amelyre a szervezet a ketózis során energiaként támaszkodik.

Az olívaolajban található egyszeresen telítetlen zsírok szintén támogatják a szív egészségét, és segítik a gyulladások csökkentését. A citromlé friss ízt ad anélkül, hogy megemelné a szénhidráttartalmat, míg a fokhagyma természetes immunerősítőként szolgál. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén étrendbe.