Ketogén diéta recept darált pulykás tejszínes gombaleves vendégvárónak

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik a ketogén diéta alatt szeretnének egy ízletes és tápláló ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– só, bors ízlés szerint
– fél citrom leve
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely főként egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, így támogatja a ketózis állapotát és elősegíti az egészséges zsírbevitel fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális a szénhidráttartalma.

A csirkemell a fehérje egyik legjobb természetes forrása, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony zsírtartalma miatt az avokádóval és tejszínnel együtt egyensúlyozott zsír- és fehérjebevitelt biztosít.

A tejszín hozzáadása extra zsírt visz az ételbe, ami energiatartalékot jelent a ketózis során, miközben krémessé és ízletessé teszi a fogást. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, antioxidáns hatású, és támogatja a szív egészségét, ami különösen fontos a hosszú távú ketogén diétánál.