Ketogén diéta recept darált pulykás leves roppanós hagymával és mozzarellával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segít abban, hogy hosszabb ideig teltségérzetet biztosítson, miközben támogatja az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál őrölt paprika
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az őrölt paprikával.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, amíg illatos lesz.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd pépesítsd össze a kókusztejszínnel egy turmixgépben vagy kézi habverővel.
5. Az avokádós krémet öntsd a serpenyőbe a fokhagymához, keverd össze, és főzd alacsony lángon 2-3 percig, hogy a krém kissé besűrűsödjön.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket az avokádós szószban még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerációjához a ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT-k), amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így támogatják az agyműködést és az anyagcserét. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatása pedig hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.

Az olívaolaj egészséges zsírforrás, amely elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget, miközben növeli az étel ízvilágát. Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápláló és ideális a ketogén életmód követőinek.