Ketogén diéta recept darált pulykás karfiolos kenyér egyedien sütve

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, tápláló étel, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Ideális választás azok számára, akik szeretnének változatos, mégis ketogén-barát fogásokat beilleszteni az étrendjükbe, miközben alacsony szénhidráttartalmat tartanak fenn.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, a finomra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, mivel tele van egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem törheti meg a ketózis állapotát.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT-k), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a zsíranyagcserét. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A citromlé frissítő ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, és segít az emésztés optimalizálásában. A fokhagyma pedig nem csak ízesítőként funkcionál, hanem immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír.

Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.