Ketogén diéta recept darált pulykából trappista sajttal és karalábéval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy tápláló és laktató étel, amely könnyen beilleszthető a ketogén diéta étrendjébe. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirke magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és az anyagcserét. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és kiválóan támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olivaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Melegítsd fel az olivaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt. Kevergetve melegítsd össze.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd bele a citromlevet, sót és borsot.
5. Add az avokádós keveréket a tejszínes szószhoz, majd keverd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szószban, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a hosszabb teltségérzetet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez. A ketogén diéta mellett kiemelten fontos a megfelelő mennyiségű fehérje bevitele, hogy elkerüljük az izomvesztést.

A tejszínben található zsírok segítik a napi zsírbevitel elérését, ami alapfeltétele a ketózisnak. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. Az olivaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, melyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. Ez a kombináció ideálissá teszi a receptet a ketogén életmód számára.