Ketogén diéta recept darált marhával sajttal és gombával töltve vegetáriánus módra

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag fehérjében is. Ez a recept segít fenntartani az energiaszintet és az éhségérzetet is hatékonyan csökkenti.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb, annál jobb)
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet és az apróra vágott fokhagymát, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg a krémes avokádós szósz felével. A maradék szósszal tálaláskor kínáld.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jó ketontermelést és támogatják a szív egészségét. Emellett rostokban gazdag, így segít az emésztés szabályozásában, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírforrások, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben segítik a hosszabb teltségérzet kialakulását. A fokhagyma és a citromlé pedig nem csak ízletesebbé teszi az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és emésztést segítő tulajdonságokkal is rendelkeznek, ami szintén támogatja a ketogén étrend hatékonyságát.