Ketogén diéta recept darált marhával eidami sajttal és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy finom, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez és az energiaszint stabilizálásához.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes hőfokon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
4. A serpenyőbe öntsd bele a tejszínt, majd kevergesd addig, míg kicsit besűrűsödik, és elkezd krémes állagúvá válni.
5. Add hozzá az avokádókrémet a tejszínhez, és óvatosan keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
6. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórj rá friss petrezselymet vagy koriandert a díszítéshez.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel jelentősen csökken. A magas fehérjetartalom segít fenntartani az energiaszintet és támogatja az anyagcserét.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát. A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló is, tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.