Ketogén diéta recept darált marhás káposztás saláta tejföllel és póréhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózist, miközben változatos és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke kész, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd összefőni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett rostban gazdag, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, ugyanakkor biztosítja a szervezet számára szükséges aminosavakat.

A kókusztejszín egészséges zsírokat, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírsavakkal járul hozzá az ételhez, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe, magas zsírtartalma és mérsékelt fehérjetartalma révén segíti a hosszabb távú energiaszint fenntartását és a ketózis állapotának megtartását.