Ketogén diéta recept darált marhás grill reggeli tejföl uborka petrezselyem babérlevél

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és egyszerű ketogén recept, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Ideális választás azoknak, akik szeretnék fenntartani az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, miközben laktató és ízletes fogást fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt.
4. Aprítsd fel a fokhagymát, és add hozzá az avokádós keverékhez, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
6. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt és elősegítik a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén étrend során. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, mint például az avokádóval és az olívaolajjal.

A tejszín gazdag zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, így támogatja az általános egészséget a diéta alatt. Az olívaolaj pedig antioxidánsokat és egyszeresen telítetlen zsírokat biztosít, amelyek szintén jótékonyak a szív- és érrendszer számára.