Ketogén diéta recept darált marhából zsírszalonnával és zöldségekkel snacknek

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmú és fehérjedús fogást eredményez, amely segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, és egy kicsi serpenyőben pirítsd meg enyhén az olívaolajon.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és a pirított fokhagymával.
4. A kész csirkemelleket tedd át egy tűzálló tálba, majd öntsd rá az avokádós tejszínes krémet.
5. Szórd meg a tetejét reszelt parmezán sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd további 10 percig, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, hiszen magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, és gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. Emellett olyan fontos mikrotápanyagokat is tartalmaz, mint a kálium és az E-vitamin, melyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izommegőrzést és az anyagcsere fenntartását ketózis alatt. Mivel alacsony a zsírtartalma, a zsírforrásokat más hozzávalókból, például az avokádóból és a tejszínből célszerű pótolni.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendhez, hiszen segítenek a hosszabb ideig tartó teltségérzet kialakításában és az energiaellátásban. A parmezán sajt nemcsak ízesíti az ételt, hanem kalciumot és további zsírokat is ad hozzá, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.

Összességében ez a recept egy tökéletes egyensúlyt teremt a fehérje, zsír és alacsony szénhidrát között, ami támogatja a ketogén diéta hatékonyságát és élvezetes, változatos étkezést biztosít.