Ketogén diéta recept darált marhából szalonnazsírral káposztával és majoránnával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes és laktató ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát, miközben hozzájárul az energiaszint fenntartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára süsd meg közepes lángon.
2. Közben az avokádót pucold meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és a serpenyőbe öntsd bele az avokádós krémet, majd keverd össze, hogy a hús átvegye a krémes állagot és ízeket.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosítanak. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, miközben szénhidrátban szegény.

A tejszín magas zsírtartalma energiával látja el a szervezetet, és segít fenntartani a megfelelő zsírbevitel arányát a ketogén étrendben. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és javítják az anyagcserét.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő tulajdonságokkal is bír, támogatva ezzel az általános egészségi állapotot. A citromlé frissességet és enyhe savanykás ízt kölcsönöz, miközben minimalizálja a szénhidrátbevitelt.

Ez a recept tehát ideális választás a ketogén diéta követőinek, akik egyszerű, de tápláló és ízletes fogást szeretnének készíteni.