Ketogén diéta recept darált csirkével sertészsírral és fűszerekkel vad ételként

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátokat. A gazdag, egészséges zsírokkal teli avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja támogatja a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és egy villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós szósszal.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy könnyű zöldsaláta mellett.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, főként egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, mivel a szervezet így hatékonyabban égeti a zsírokat energiaként. Emellett az avokádó magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketontermelést.

Az olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat biztosít, de gyulladáscsökkentő hatású is, amely támogatja az általános egészségi állapotot. A citromlé és a fokhagyma pedig hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és az ízek frissességéhez, miközben minimális szénhidrátot juttatnak a szervezetbe. Ez a recept így ideális, tápláló és ízletes étkezést kínál a ketogén életmódot követők számára.