Ketogén diéta recept darált csirkével kápiapaprikával és madársalátával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas zsír- és fehérjetartalommal rendelkezik. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amely támogatja az energiatermelést, míg a csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás az izomépítéshez. Egyszerű elkészíthetősége miatt ideális hétköznapi ételnek is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes hőfokon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá a tejszínhez egy kis lábasban, és lassú tűzön melegítsd össze.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínes fokhagymával és a citromlével, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. A kész avokádós krémet öntsd rá a megsült csirkemellekre, és főzd össze még 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal kínáld.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és fenntartást, ami különösen fontos a ketogén diéta alatt, amikor a szervezet átáll a zsír alapú energiafelhasználásra. Emellett a fehérjék hozzájárulnak a teltségérzethez, így segítik a diétás célok elérését.

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek nemcsak energiát biztosítanak, hanem támogatják a szív egészségét és csökkentik a gyulladásokat. Továbbá az avokádó gazdag rostokban, ami elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat adnak a fogáshoz, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta során, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát a szénhidrátok helyett. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítő, hanem antioxidáns hatású is, támogatva az immunrendszert a diéta alatt.