Ketogén diéta recept darált csirkével kacsazsírral zellerrel és kápiával pirítva

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Magas a zsír- és fehérjetartalma, így támogatja a ketózist és segíti az energiaszint fenntartását anélkül, hogy a szénhidrátbevitelt növelné.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádó-szósszal.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, főként egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem gátolja a ketózis állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma extra energiát biztosít, ami nélkülözhetetlen a ketogén diéta során, hiszen a szervezet elsődleges energiaforrása a zsír. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat és antioxidánsokat ad hozzá az ételhez.

Ez a recept egyszerű, gyors és a ketogén diéta elveihez tökéletesen illeszkedő alapanyagokat használ, így ideális választás lehet mindennapi étkezéshez.