Ketogén diéta recept darált csirkével brokkolival és karalábéval vendégváró snack

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely bőségesen tartalmaz egészséges zsírokat és fehérjét. Ideális választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketózist, miközben ízletes és laktató ételt fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss lime lé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a lime levét, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
4. A sült csirkét tedd át egy tányérra, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik az egészséges zsírbevitel biztosítását. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, ami különösen fontos lehet a ketogén diéta alatt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem veszélyezteti a ketózist.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben hozzájárulnak a zsírok megfelelő beviteléhez.

Az egész recept alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta alapelveihez, miközben ízletes és változatos étkezési lehetőséget kínál.