Ketogén diéta recept darált csirkés töltött kelbimbó vendégváró snack
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú fogást keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, így segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és ízletes marad.
Hozzávalók
– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd meg az olívaolajon, mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben az avokádót hámozd meg, majd turmixold simára a kókusztejszínnel, a citromlével és a zúzott fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony lángon melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló zsiradékforrás, tele egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jó szív- és érrendszeri egészséget. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést, miközben alacsony szénhidráttartalmúak.
A csirkemell magas fehérjetartalma fontos az izomtömeg megőrzéséhez, ami különösen lényeges a ketogén diéta során, mivel a szervezet elsődleges energiaforrása a zsír, és a fehérje biztosítja a test megfelelő működését. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes a magas zsírtartalmú avokádóval kombinálni.
A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át a szervezetben, így támogatják a ketózis hatékonyságát. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik az inzulinérzékenység javulását.
Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe, mivel kiegyensúlyozott arányban tartalmaz zsírokat és fehérjét, miközben minimális szénhidrátot juttat a szervezetbe.
