Ketogén diéta recept darált csirkéből kacsazsírral és póréhagymával frittata gyorsan

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
4. A serpenyőbe öntsd az avokádós krémet, és melegítsd össze pár perc alatt, hogy krémes állagú legyen, de ne forrjon fel.
5. Tálald a csirkemelleket az avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel magas egészséges zsírtartalma mellett nagyon alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez, így megkönnyítik a diéta betartását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diéta alatt. A fehérje segít stabilan tartani a vércukorszintet, így elkerülhetőek a hirtelen éhségrohamok.

Az olívaolaj és a kókusztejszín egészséges zsírokat biztosítanak, melyek a ketózis állapotának fenntartásához szükségesek. Ezek a zsírok energiát adnak, miközben támogatják a szív- és érrendszer egészségét is. A citromlé és a friss petrezselyem pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak a szervezet méregtelenítéséhez és általános egészségéhez.