Ketogén diéta recept csirkeszárnyból parmezánnal újhagymával egyszerűen

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé, főzve és felkockázva
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 1 kis fej jégsaláta vagy rukkolalevél a tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban, hogy krémes állagú legyen.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet és a reszelt fokhagymát, majd keverd össze alaposan.
3. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd bele az apróra vágott petrezselymet.
4. Add hozzá a felkockázott csirkét, és óvatosan keverd össze az avokádós krémmel, hogy minden darab jól bevonódjon.
5. Tálald friss jégsaláta vagy rukkolalevél ágyon, így még ropogósabb és frissítőbb lesz a fogás.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, különösen gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és segítik az egészséges zsíranyagcserét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez ketogén diéta alatt. Bár alacsony zsírtartalmú, a receptben található majonéz kiegészíti a szükséges zsírmennyiséget, ami hozzájárul az energiaszint fenntartásához.

A friss citromlé és petrezselyem nemcsak ízletesebbé teszi az ételt, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek támogatják a szervezet méregtelenítő folyamatait. A fokhagyma gyulladáscsökkentő hatása pedig előnyös az általános egészség megőrzéséhez, különösen egy aktív ketogén életmód mellett.