Ketogén diéta recept csirkeszárnyból kacsazsírral főzve kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózist, miközben laktató és ízletes marad. Ideális vacsoraként vagy ebédként, amely segíti az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törd össze. Add hozzá a tejszínt, citromlevet, sót, borsot, és keverd simára.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és keverd össze a dinsztelt fokhagymával, majd melegítsd össze pár percig, hogy krémes mártást kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy átmelegedjenek a szósszal együtt.
7. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalommal bír, így nem zavarja meg a ketózis állapotát. A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat adnak az ételhez, amelyek energiát szolgáltatnak és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását.

A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami különösen fontos lehet a ketogén diéta során, amikor a szervezet alkalmazkodik az új anyagcsere-állapothoz. A citromlé pedig frissességet kölcsönöz az ételnek, miközben alacsony kalóriatartalmú és antioxidánsokat tartalmaz.

Ez a recept tehát nem csak ízletes és könnyen elkészíthető, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez, segítve a hosszú távú siker elérését.