Ketogén diéta recept csirkeszárnyas zsírszalonnás karalábés brokkolis leves roston sütve

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló étel, amely remekül illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszú távú energiát biztosít. Gyorsan elkészíthető és változatosítható, ideális ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 db közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g bébispenót vagy salátalevél a tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával pépesre törjük.
2. Hozzáadjuk a majonézt, citromlevet és a reszelt fokhagymát, majd jól elkeverjük.
3. A főtt csirkemellet kisebb darabokra szedjük vagy felkockázzuk, és az avokádós krémhez keverjük.
4. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd belekeverjük az aprított petrezselymet.
5. A bébispenótot vagy salátaleveleket megmossuk, egy tálra helyezzük, majd ráhalmozzuk a csirkés-avokádós salátát.
6. Azonnal tálaljuk, de lefedve hűtőben is tárolható 1-2 napig.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalma segít az energia fenntartásában és a jóllakottság érzésében. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell egy kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. A megfelelő fehérjebevitel hozzájárul a diéta hatékonyságához anélkül, hogy túlzott szénhidrátot juttatnánk a szervezetbe.

A majonéz és a petrezselyem egészséges zsírokat és antioxidánsokat biztosítanak, amelyek támogatják az immunrendszert és elősegítik a gyulladások csökkentését. A citromlé friss ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem veszélyezteti a ketózist.

Összességében ez a saláta kiválóan egyensúlyozza a makrotápanyagokat, támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és laktató étkezési lehetőséget nyújt.