Ketogén diéta recept csirkeszárnyas tejszínes pikáns kenyérhez
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, de ízletes ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózis állapotát, miközben laktató és könnyen elkészíthető.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirke megsült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd össze az avokádós krémet a maradék olívaolajjal, hogy enyhén átmelegedjen, de ne főjön túl.
4. A csirkemelleket tálald az avokádós krémmel, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és segítenek hosszabb ideig teltségérzetet biztosítani. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.
A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel alacsony. A tejszín hozzáadása extra zsírokat biztosít, amelyek a ketogén étrend egyik fő energiaforrásai.
Az olívaolaj nem csak egészséges zsírokat tartalmaz, hanem gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, így hozzájárul az általános jó közérzethez. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízletesebbé teszi az ételt, hanem antioxidáns hatású összetevőik révén támogatják az immunrendszert. Ez a recept így egy kiegyensúlyozott, tápláló és ketogén-barát étkezést biztosít.
