Ketogén diéta recept csirkeszárnyas tejszínes kapros kenyérrel

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű, mégis tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálhatsz mellé például párolt zöldségeket vagy egy kis salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és támogatja az anyagcserét, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez kulcsfontosságú a ketogén diéta során, hiszen a fehérjék megfelelő mennyisége nélkül nehéz fenntartani a test izmait.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jó HDL-koleszterin szint növelését, és hosszú távon energiát biztosítanak a szervezetnek. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést és az anyagcsere egészségét, miközben minimális szénhidrátot juttat a szervezetbe.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat ad a fogáshoz, amely segít a ketózis állapotának fenntartásában. Ezek a zsírok lassítják a vércukorszint emelkedését és elősegítik a jóllakottság érzését, így csökkentve az étvágyat és a nassolás iránti vágyat.

A fokhagyma nem csak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami különösen fontos lehet a diéta során, hogy a szervezet optimális állapotban maradjon. A citromlé pedig frissességet ad a krémnek, miközben antioxidánsokat juttat a szervezetbe.

Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem gondosan összeállított tápanyagprofiljával támogatja a ketogén életmódot, elősegítve az egészséges zsírfelhasználást és a stabil vércukorszintet.