Ketogén diéta recept csirkeszárnyas saláta tehéntúró kovászos uborka paradicsom curry

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú. Kiváló választás azok számára, akik a ketogén diétát követik, mivel támogatja a zsírégetést és hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Közben az avokádót villával törd össze egy tálban, keverd hozzá a citromlevet, sót, borsot és a finomra vágott petrezselymet.
5. A tejszínes fokhagymás szószt főzd össze, majd vedd le a tűzről, és keverd hozzá az avokádós keveréket, így krémes mártást kapsz.
6. A sült csirkemelleket tálald a krémes avokádós szósszal, díszítsd friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot is tartalmaz, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít abban, hogy a szervezet a zsírforrásokra támaszkodjon energia előállítása céljából.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek stabil energiaforrást jelentenek ketózis alatt, és támogatják az agyműködést. A fokhagyma és a petrezselyem pedig nemcsak ízesítenek, hanem antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben is gazdagok, így hozzájárulnak a szervezet optimális működéséhez.