Ketogén diéta recept csirkeszárnyas rántotta kókusztejszínnel és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít. Egy gyorsan elkészíthető, ízletes fogás, amely ideális ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (finomra vágva vagy reszelve)
– 2 evőkanál apróra vágott újhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet és a finomra vágott fokhagymát, majd keverd simára.
3. A főtt csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy szálakra, majd add az avokádós keverékhez.
4. Szórd bele az apróra vágott újhagymát és a petrezselymet vagy koriandert, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Alaposan keverd össze az összetevőket, hogy egy egységes, krémes salátát kapj.
6. Tálald friss zöldsaláta levelekkel vagy ketogén barát zöldségekkel, például uborkával vagy paprikával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják az agyműködést. Emellett nagyon alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend alatt. Alacsony zsírtartalma miatt a majonéz hozzáadása segít növelni az étel zsírtartalmát, ami fontos a megfelelő energiaszint eléréséhez.

A friss citromlé és a fűszerek nemcsak ízt adnak, de antioxidánsokban és vitaminokban gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. Az újhagyma és a petrezselyem pedig további rostokat és mikrotápanyagokat biztosítanak, amelyek segítik az emésztést és a tápanyagok felszívódását.

Ez a saláta így egy tökéletes, kiegyensúlyozott étel, amely támogatja a ketogén életmódot, miközben változatosságot és élvezetet hoz az étrendbe.