Ketogén diéta recept csirkeszárnyas padlizsános omlett egy edényben

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely magas zsír- és fehérjetartalmával támogatja a ketogén diéta céljait. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez a recept segít az energiaszint fenntartásában és a jóllakottság érzetében.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg, amíg aranybarna és átsült nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel bővelkedik egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat fenntartásához és regenerálódásához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A magas fehérjetartalom hozzájárul a jóllakottság érzéséhez is, így segít elkerülni a nassolást.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek az energiaellátáshoz ketózisban. Ezek a zsírok nemcsak táplálóak, hanem támogatják az agyműködést és a hormonháztartást is, ami különösen fontos a ketogén étrend során.