Ketogén diéta recept csirkeszárnyas gombás avokádós omlett reggelire

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzetét. Ez a fogás könnyen elkészíthető és remekül illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– Fél citrom leve

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy villával törd össze simára.
3. Egy kis tálban keverd össze a tejszínt, az összetört avokádót, az apróra vágott fokhagymát és a citrom levét. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirkemell megsült, öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt, majd fedő alatt párold további 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a ketózis fenntartását azáltal, hogy hosszabb ideig biztosítanak energiát. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere serkentéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín gazdag zsírforrás, ami hozzájárul a napi zsírbevitelhez, így segít a szervezetnek abban, hogy a zsírokat elsődleges energiaforrásként használja fel. A benne lévő kalcium és vitaminok támogatják a csontok egészségét.

Az olívaolaj egészséges növényi zsír, amely antioxidánsokban gazdag, és gyulladáscsökkentő hatása miatt előnyös a ketogén étrend követőinek. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő, amely segít az általános egészségi állapot fenntartásában.

Ez a recept tehát tökéletes egyensúlyt biztosít a makrotápanyagok között, miközben ízletes és laktató marad, így könnyedén beilleszthető a ketogén életmódba.