Ketogén diéta recept csirkeszárnyas egytálétel lassú főzéssel kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és ízletes ketogén ételre vágynak. Alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja az állandó energiaszintet és a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g friss rukkolalevél vagy bébispenót
– 10-12 koktélparadicsom félbevágva

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsültre, kb. 6-7 perc oldalanként. Ezután hagyd hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
2. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. A rukkolát vagy bébispenótot helyezd egy nagy tálba, szórd rá a félbevágott koktélparadicsomokat és a sült csirkemell szeleteket.
4. Öntsd rá az avokádós majonézes öntetet, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden hozzávaló egyenletesen bevonódjon.
5. Tálald azonnal, vagy hűtőben pihentesd 10-15 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen a szövetek regenerálásához és az izomtömeg megtartásához a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendben.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem támogatják az agyműködést és gyulladáscsökkentő hatásúak is. A friss zöld leveles saláta pedig fontos vitaminokat és ásványi anyagokat ad hozzá, amelyek nélkülözhetetlenek az általános egészség megőrzéséhez ketózis alatt.