Ketogén diéta recept csirkeszárny sütőben sütve karfiollal és tejszínnel

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen magas zsírtartalommal és alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik az energiaszint fenntartását és a ketózis állapotának elérését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. A fokhagymát aprítsd fel finomra, majd ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg egy percig.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és turmixold össze a kókusztejjel, citromlével, sóval és borssal, valamint a pirított fokhagymával.
4. A csirkemelleket helyezd vissza a serpenyőbe, öntsd rá a krémes avokádós szószt, és párold együtt 5-7 percig, amíg a szósz besűrűsödik és a csirke teljesen átsül.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiává alakulnak át, így elősegítik a zsírégetést és a ketontermelést. Ezáltal hozzájárul a diéta hatékonyságához és az energiaszint fenntartásához.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta során. Az olívaolajban található egészséges zsírok pedig támogatják a hormonális egyensúlyt és az általános egészséget. Együttesen ezek az összetevők egy kiegyensúlyozott és tápláló ételt alkotnak, amely segíti a fogyást és az egészséges életmód fenntartását.