Ketogén diéta recept csirkeszárny sajttal uborkával spenóttal citromhéjjal

Ez a ketogén csirkemell avokádóval egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú összetevőkkel segíti a ketózis fenntartását. Kiváló választás azoknak, akik egyszerű, mégis ízletes fogást keresnek a diétájukhoz, miközben támogatják az energiaszintet és az egészséges zsírbevitelüket.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd a fokhagymát aprítsd fel.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg benne a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
3. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát és törd össze villával.
4. Az összetört avokádóhoz keverd hozzá a citromlevet, egy csipet sót, borsot és az aprított fokhagymát.
5. Ha a csirke elkészült, szeleteld fel, majd tálald az avokádókrémmel, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg fenntartásában és regenerálódásában anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A fehérje mennyisége fontos, azonban a sovány hús önmagában nem tartalmaz jelentős zsírt, ezért ezzel a recepttel egészíthetjük ki a zsírbevitelt.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, valamint hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett rostban és fontos mikrotápanyagokban, például káliumban és magnéziumban is bővelkedik, amelyek támogatják az anyagcserét és az elektrolit-egyensúlyt.

Az olívaolaj szintén egy kiváló forrása a szívbarát zsíroknak, és hozzájárul a gyulladás csökkentéséhez. A citromlé frissítő ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem terheli meg a ketogén diétát.

Ez a kombináció tehát nemcsak finom és laktató, de táplálkozásilag is ideális a ketogén életmódhoz.