Ketogén diéta recept csirkeszárny pirítva tejszínes cukkinivel ünnepi egytálétel

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, tápláló fogás, amely kiválóan illik a ketogén diéta elveibe. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízekkel és fehérjével lát el.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só, bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és törd össze egy tálban a kókusztejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal krémes állagúra.
3. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós-tejszínes krémmel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú. A magas fehérjebevitel segít az éhségérzet csökkentésében és az anyagcsere fenntartásában.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára a ketózis során. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek könnyen emészthető energiaforrások és támogatják a zsírégetést. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jót tesznek a szívnek.

A fokhagyma és a citromlé nem csak ízesítők, hanem immunerősítő és antioxidáns hatású összetevők is, amelyek támogatják a szervezet egészségét a diéta alatt. A petrezselyem pedig frissességet és további vitaminokat ad a fogáshoz.